400 g miltų,
175 g cukraus,
3 kiaušiniai,
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių,
tarkuota citrinos žievelė,
druskos.
GAMINIMAS:
Cukrus, kiaušiniai ir citrinos žievelė plakami, kol išputoja. Įsijojami miltai, sumaišyti su kepimo milteliais, druska. Tešla pusvalandžiui paliekama šaltai. Tada iš jos iškočiojamas piršto storumo lakštas.
Aštriu forminiu ar diskiniu peiliu suformuojami piršteliai, kurie verdami įkaitintuose riebaluose, iki gražiai pagelsta. Išvirę piršteliai išgriebiami graibštu ir apibarstomi miltiniu cukrumi.