2 kiaušiniai,
1-2 stiklinės pieno,
2-2,5 stiklinės miltų,
250 g lietuviško sūrio,
2 šaukštai sviesto,
druskos,
taukų kepimui.
GAMINIMAS:
Tryniai ištrinami su druska, maišant supilamas pienas ir įsijojami miltai. Į gerai išmaišytą tešlą atsargiai įmaišomi iki standžių putų išplakti baltymai. Tešla turi būti grietinės tirštumo. Sūris supjaustomas plonais kvadratėliais.
Į įkaitintus riebalus įdedama po šaukštą tešlos, ant jos uždedamas sūrio gabaliukas. Sklindžiai apkepami vienodai iš abiejų pusių. Patiekiant į stalą, sklindžiai užpilami tirpintu sviestu.