0,5 kg kmynų,
8 l vandens,
0,8 kg cukraus,
40 g mielių,
25 g razinų.
GAMINIMAS:
Nuplauti kmynai supilami į didesnį puodą ir užpilami vandeniu. Virinama, kol kmynų nuoviras lieka nebekartus (apie 0,5 val.). Ataušintas skystis nukošiamas, sudedamas cukrus, išleistos mielės.
Viskas pridengiama ir pastatoma šiltai. Rauginama apie parą. Paviršiuje atsiradusios putos nugriebiamos, o gira išpilstoma į švarius butelius. Į kiekvieną įdedama po 1 raziną. Parą palaikoma kambario temperatūroje, o vėliau laikoma vėsioje patalpoje gulsčiai. Geriama po 2-3 dienų.