10-12 virtų bulvių,
2 kiaušiniai,
4 šaukštai bulvių krakmolo,
druskos.
Įdarui:
1 svogūnas,
1 stiklinė juodos duonos trupinių,
50 g sviesto,
druskos.
Padažui:
1 svogūnas,
200 g šaltai rūkytos kiaulienos šoninės.
GAMINIMAS:
Bulves sumalkite, sumaišykite su kiaušiniais, krakmolu, paskaninkite druska ir gerai išminkykite. Įdarui svogūną susmulkinkite ir apkepkite keptuvėje su sviestu, pasūdykite, suberkite trupinius ir dar pakepkite.
Įdarą atvėsinkite. Formuokite kukulius su juodos duonos įdaru. Juos virkite 15 min. sūdytame vandenyje. Patiekite su apkeptais svogūnais ir lašinukais.