1 stiklinė sorų,
3-3,5 stiklinės pieno,
1,5-2 stiklinės vandens,
druskos,
cukraus.
GAMINIMAS:
Sorų košė išeina labai skani, jeigu perrinktas ir nuplautas kruopas pirmiausia užpilsite šaltu vandeniu ir palaikysite 1-2 val., o nupylę vandenį virsite, kol sutirštės. Į išvirtas soras įpilkite karšto pieno, pasūdykite, įberkite cukraus.
Nuolat maišant virkite 5-7 min., tuomet uždenkite dangčiu ir palikite šusti 10-15 min. Prie košės patiekite rūgusio pieno.