600 ml pieno,
150 ml saldaus kondensuoto sutirštinto pieno,
70 ml riebios grietinėlės,
2 šaukštų cukraus pudros,
2 vnt. kiaušinių trynių,
1 pakelio vanilinio cukraus,
100 g razinų,
70 g romo.
GAMINIMAS:
Razinas kruopščiai nuplaukite ir kelias minutes pamirkykite vandenyje, kad šiek tiek suminkštėtų. Nusausinkite, užpilkite romu ir palikite pusvalandžiui. Pieną sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir kaitinkite apie 5 minutes.
Supilkite kondensuotą pieną, grietinėlę, išmaišykite. Nukelkite puodą nuo ugnies. Kiaušinių trynius gerai išplakite su cukraus pudra ir atsargiai įmaišykite į pieną. Grąžinkite puodą ant viryklės ir kaitinkite masę ant mažos ugnies apie 3-4 min.
Leiskite masei atvėsti, o tada įmaišykite razinas. Prieš tai nuspauskite romą, kuriame jos mirko ir peiliu pasmulkinkite. Gautą masę supilkite į ledų šaldymo prietaisą ir atšaldykite. Jei specialaus prietaiso neturite, apie 3 valandas ledus šaldykite kameroje, tik nepamirškite kas pusvalandį pamaišykite, kad nesusidarytų ledo gumulėlių.