Bretaniška žuvienė su špinatais receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Bretaniška žuvienė su špinatais


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

500 g jūrinio ungurio,
250 g baltos žuvies filė,
700 g midijų,
400 g špinatų,
50 g sviesto,
1 svogūno,
3 nedidelių porų,
kelių skiltelių česnako,
1 litro žuvies sultinio,
500 g bulvių,
1 puokštelės "bouquet garni",
200 g grietinės,
pusės citrinos sulčių,
2 šaukštelių cukraus,
druskos,
baltųjų pipirų,
žalumynų.

GAMINIMAS:

Nuvalykite ir nuplaukite midijų geldeles. Žuvį supjaustykite maždaug 5 cm dydžio gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus sviesto ir šiek tiek patroškinkite švarius špinatų lapus be kotelių. Smulkiai supjaustytą svogūną, baltąsias porų dalis ir pasmulkintas česnako skilteles apkepinkite likusiame svieste.

Tai darykite puode, kuriame ir virsite žuvienę. Tada supilkite sultinį, suberkite kubeliais supjaustytas bulves, įmerkite "bouquet garni", pasūdykite ir leiskite užvirti. Virkite, kol bulvės suminkštės, bet dar nebus pilnai išvirusios. Sudėkite jūrinio ungurio gabalėlius, po 5 minučių-baltos žuvies filė gabalėlius, dar po 5 minučių išinkite " bouquet garni".

Sudėkite patroškintus špinatus, midijas, grietinę, supilkite citrinos sultis, suberkite cukrų, sriubą paskaninkite grūstais baltaisiais pipirais, jei reikia dar įberkite druskos. Virkite, kol prasivers midijų geldelės. Patiekite sriubą apibarstytą smulkintais žalumynais, pavyzdžiui, petražolių lapeliais.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668