2 kiaulės kojelės,
1 l raugintų kopūstų,
100 g riebalų,
10 vidutinio dydžio bulvių,
lauro lapelių,
pipirų,
druskos,
2-3 stiklinės vandens.
GAMINIMAS:
Kojeles nuvalykite, nuplaukite, perpjaukite išilgai per pusę. Kopūstus nuplaukite. Į puodą dėkite riebalus, kiaulės kojelės ir ant viršaus kopūstus. Užpilkite vandeniu ir troškinkite.
Kai mėsa bus minkšta, dėkite prieskonių ir druskos. Bulves išvirkite su lupenomis ir nulupkite. Į pusdubenį iš vieno krašto sudėkite bulves, per vidurį-kiaulės kojeles, iš kito krašto-kopūstus.