100 g virtos mėsos,
200 g juodos duonos,
2 agurkai,
stiklinė raugintų kopūstų,
2 porų galvelės (galima dėti 6-8 skilteles česnako),
2 virtos morkos,
2 virtos bulvės,
2 stiklinės virtų pupų,
pipirų, stiklinė aliejaus arba majonezo,
druskos.
GAMINIMAS:
Mėsą ir duoną supjaustykite smulkiais gabaliukais. Agurkus sutarkuokite stambia tarka. Porus, morkas, bulves supjaustykite gabalėliais. Į supjaustytus produktus dėkite pupas, kopūstus, prieskonių, druskos.
Aliejų arba majonezą pavirinkite ir karštą užpilkite ant paruoštų produktų. Viską sukratykite, pamaišykite. Žemaičiai kratinį valgo su karštomis bulvėmis, virtomis su lupenomis.