0,5 l grietinės,
3 kiaušiniai,
2-3 šaukšteliai miltų,
druskos pagal skonį.
GAMINIMAS:
Kiaušinių trynius išplakite, įberkite miltų, gerai išmaišykite/ Masę supilkite į pakaitintą grietinę ir virkite ant nestiprios ugnies maišant (greit svyla). Baigiant virti, sudėkite gerai išplaktus baltymus ir dar keletą minučių maišant pavirinkite, įbėrus druskos pagal skonį. "Calenka" valgoma su pyragu arba duona.