1l pieno,
vanilinio cukraus,
3 kiaušiniai,
3-4 šaukštai miltinio cukraus,
200 g lazdyno riešutų.
GAMINIMAS:
Pieną užvirinkite, berkite vanilinio cukraus ir sudėkite išplaktus su miltiniu cukrumi kiaušinių baltymus. Truputį pavirinkite, kiaurasamčiu apverskite baltymus, dar truputį pavirinkite. Išvirusias putas išgriebkite į lėkštę.
Kiaušinių trynius ištrinkite su cukrumi ir maišant supilkite į karštą pieną ( nevirinkite). Iš baltymų putų šaukšteliu darykite mažus kukuliukus, sudėkite į dubenį ir užpilkite paruoštu pienu. Ant viršaus užbarstykite smulkiai sukapotų riešutų. Sriuba valgoma su miežiniu ragaišiu arba pyragu. Tinka vaikų stalui.