800 g mėsos (jaunos kiaulės),
prieskonių (pipirų, lauro lapelių),
prieskoninių daržovių (svogūnų, morkų, petražolių),
druskos.
GAMINIMAS:
Jaunos kiaulės mėsa labai skani ir visų mėgstama virta ir patiekta be padažo. Išvirta sriuboje mėsa gražiai supjaustoma ir sudedama į pusdubenį. Puošiama žalumynais, virtomis daržovėmis.
Prie šios mėsos duodama aštresnių priedų: tarkuotų krienų, raugintų agurkų, kopūstų ir kt.