Kepta antis su apelsinų padažu receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Kepta antis su apelsinų padažu


INGREDIENTAI:

Anties,
2 cm ilgio imbiero šaknies gabalėlio,
2-3 česnako skiltelių,
1 raudonojo svogūno,
4 šaukštų medaus,
tarkuotų 1-2 apelsino žievelių,
4 šaukštų sojų padažo,
1 šaukštelio malto cinamono,
pusės stiklinės vandens,
1 šaukšto acto,
1,5 šaukšto jūros druskos,
0,5 šaukšto šviežiai maltų pipirų,
maltų kmynų.

Apelsinų padažui:
200 ml vandens,
150 g cukraus,
2-3 apelsinų (nuluptų ir supjaustytų griežinėliais),
8 arbatinių šaukštelių žuvų padažo,
1 citrinos sulčių,
cinamono lazdelių.


GAMINIMAS:

Antį nuplaukite , įtrinkite druskos, pipirų ir kmynų mišiniu ir palikte nakčiai uždengtą. Susmulkinkite imbierus, česnakus, sumaišykite su 2 šaukštais medaus ir 2 šaukštais sojų padažo, apelsinų žievelėmis, vandeniu. Visa tai užvirinkite, palikite trumpam atvėsti.

Užsiūkite anties kaklą ir supilkite dar karštą marinatą į pilvo ertmę. Pilvą taip pat užsiūkite. Susukite antį į foliją, padėkite ant skardos ir kepkite 40 min. 200°C temp. orkaitėje. Po to išvyniokite antį iš folijos ir kepkite dar 20 min. 175°C temp. orkaitėje. Sumaišykite likusį medų su sojų padažu ir actu, pagardinkite druska ir pipirais. Šiuo mišiniu aptepkite antį ir kepkite dar 10 min., kad apskrustų.

Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą, sudėkite apelsinus, cinamono lazdeles, žuvų padažą ir dar 5 min. pavirinkite. Supilkite citrinų sultis. Prieš patiekdami antį, apšlakstykite ją šiuo apelsinų padažu.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668