1 l pasukų,
60 g sviesto,
100 g grietinėlės,
2 kiaušiniai,
1 valg. šaukšt. tarkuotos citrinos žievelės,
cukraus pudros,
60 g razinų be kauliukų.
GAMINIMAS:
2 kiaušinio baltymus gerai išplakite su cukraus pudra, pašildykite pasukas, po truputį supilkite baltymus. Suberkite tarkuotą citrinos žievelę ir gerai nuplautas razinas. Įdėkite į šaldytuvą, kad atauštų. Prieš tiekiant, rūpestingai įmaišykite plaktą grietinėlę.
Vasarą sriuba valgoma su sausainiais kaip desertas.