Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Vyšnių pyragas su užpilu
INGREDIENTAI:
Tešlai:
300 g miltų;
100 g cukraus;
Žiupsnelis druskos;
1 kiaušinis;
½ citrinos tarkuota žievelė;
125 g margarino;
Miltų kočiojimui.
Įdarui:
1 kg vyšnių;
4 valg. š. cukraus;
2 valg. š. maltų sausainių.
Užpilui:
3 kiaušiniai;
75 g cukraus;
Žiupsnelis druskos;
3 valg. š. krakmolo;
3 valg. š. grietinės;
Žiupsnelis cinamono miltelių;
50 g cukraus pudros.
300 g miltų;
100 g cukraus;
Žiupsnelis druskos;
1 kiaušinis;
½ citrinos tarkuota žievelė;
125 g margarino;
Miltų kočiojimui.
Įdarui:
1 kg vyšnių;
4 valg. š. cukraus;
2 valg. š. maltų sausainių.
Užpilui:
3 kiaušiniai;
75 g cukraus;
Žiupsnelis druskos;
3 valg. š. krakmolo;
3 valg. š. grietinės;
Žiupsnelis cinamono miltelių;
50 g cukraus pudros.
GAMINIMAS:
Tešlai skirtus miltus suberti į dubenį, viduryje padaryti įdubimą. Į jį sudėti cukrų, druską, tarkuotą citrinos žievelę bei įmušti kiaušinį. Miltų kauburėlio kraštuose išdėlioti margarino gabalėlius. Pradedant nuo išorės, viską greitai suminkyti į vientisą trapią tešlą. Ją uždengti ir 30 min. laikyti šaldytuve.
Orkaitę įkaitinti iki 220°C temperatūros. Lentą pabarstyti miltais. Tešlą iškočioti į apskritimą ir įkloti į 24 cm skersmens torto formą. Suformuoti aukštesnį kraštą.Kepti orkaitėje apie 15 min.
Įdarui skirtas vyšnias nuplauti šaltu vandeniu, nurinkti kotelius, nusausinti ir išimti kauliukus. 125 ml vandens užvirinti su cukrumi. Į šį sirupą suberti vyšnias, 5 min. pavirti ir ataušinti. Pyragą išimti iš orkaitės. Ant jo suberti maltus sausainius ir išdėlioti vyšnias.
Užpilui skirtus kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Dubenėlyje iki purios masės išplakti trynius su druska, cukrumi bei krakmolu. Sudėti grietinę bei suberti cinamoną. Paskui įmaišyti iki standžių putų išplaktus baltymus. Užpilą paskirstyti ant vyšnių. Formą dėti į orkaitę. Pyragą kepti dar 20 min.
Orkaitę įkaitinti iki 220°C temperatūros. Lentą pabarstyti miltais. Tešlą iškočioti į apskritimą ir įkloti į 24 cm skersmens torto formą. Suformuoti aukštesnį kraštą.Kepti orkaitėje apie 15 min.
Įdarui skirtas vyšnias nuplauti šaltu vandeniu, nurinkti kotelius, nusausinti ir išimti kauliukus. 125 ml vandens užvirinti su cukrumi. Į šį sirupą suberti vyšnias, 5 min. pavirti ir ataušinti. Pyragą išimti iš orkaitės. Ant jo suberti maltus sausainius ir išdėlioti vyšnias.
Užpilui skirtus kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Dubenėlyje iki purios masės išplakti trynius su druska, cukrumi bei krakmolu. Sudėti grietinę bei suberti cinamoną. Paskui įmaišyti iki standžių putų išplaktus baltymus. Užpilą paskirstyti ant vyšnių. Formą dėti į orkaitę. Pyragą kepti dar 20 min.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668