Tailandietiški virti makaronai (Phat Thai) (foto) receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Tailandietiški virti makaronai (Phat Thai) (foto)


Recepto įvertinimas:4 balai4 balai4 balai4 balai


INGREDIENTAI:

6 porcijoms:

1 kg ryžių makaronų,
300 g krevečių,
200 g pakepintų žemės riešutų,
100 g maltų raugintų Tailando (arba paprastų) ridikų,
1 stiklinė kieto, kubeliais pjaustyto tofu sūrio,
¼ stiklinės kapoto šalotinio (arba mėlynojo) svogūno,
10 kiaušinių,
augalinio aliejaus,
¼ susmulkinto kiniškojo laiškinio česnako,
pupelių daigų.

Padažui:

½ stiklinės cukraus,
½ stiklinės palmių cukraus,
1 valg. š druskos,
½ stiklinės tamarindo sulčių,
¾ stiklinės baltojo vyno acto,
½ stiklinės čili padažo,
½ stiklinės pomidorų padažo,
¼ stiklinės žuvies padažo.

GAMINIMAS:

Padažo produktai sumaišomi ir šiek tiek pakaitinami ant vidutinė ugnies. Ryžių makaronai 5 min. pamirkomi šaltame vandenyje. Didelėje aukštoje keptuvėje įkaitinamas aliejus. Sudedami šalotinis svogūnas ir šiek tiek apkepamas, kol pasklis jo aromatas. Tuomet sudedami makaronai. Įpilama šiek tiek vandens ir verdama, kol makaronai suminkštės. Sudedami malt rauginti Tailando ridikai, tofu sūris. Tada makaronai pastumiami į vieną keptuvės šoną, o kitame įpilama aliejaus ir dedamos krevetės bei įmušami kiaušiniai. Viskas sumaišoma kartu su makaronais ir pilamas paruoštas padažas. Galiausiai sudedami pupelių daigai, kiniški laiškiniai česnakai ir beriami sumalti žemės riešutai.Galima papuošti Tailandietiškais čili pipirais. Patiekiamas karštas.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668