Keptos tortilijos su kiauliena (Garnachas) receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Keptos tortilijos su kiauliena (Garnachas)


Recepto įvertinimas:4 balai4 balai4 balai4 balai


INGREDIENTAI:

½ baltojo svogūno;
1-2 česnako skiltelės;
1 morka;
1 šakelė čiobrelių;
1 lauro lapas;
300 g kiaulienos;
2 bulvės.
Aliejaus kepimui;
12 mažų tortilijų, maždaug 8 cm skersmens.

Padažui:

2 dideli pomidorai;
½ mažo svogūno;
1-2 česnako skiltelės;
1 aitrioji paprika (chile jalapeño);
Druska;
2 kartus ant peilio galo maltų saldžiųjų paprikų;
2 kartus ant peilio galo kmynų;
Ant peilio galo maltų gvazdikėlių.

Papuošimui:

1 baltasis svogūnas;
Keletas valg. š. alyvuogių aliejaus.

GAMINIMAS:

Svogūnus ir česnako skilteles nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morką nuskuskite ir supjaustykite kubeliais. Į puodą sudėkite mėsą, morkos kubelius, supjaustytus svogūnus bei česnakus, čiobrelius ir lauro lapą. Įpilkite 750 ml karšto vandens ir pagardinkite druska. Uždenkite ir virkite maždaug 1,5 val., kol mėsa suminkštės. Bulves nuplaukite, nuskuskite ir sudėkite, likus 30 min. iki virimo pabaigos. Mėsą palikite ataušti sultinyje. Po to išėmę ją suplėšykite, o bulves supjaustykite kubeliais.

Padažui pomidorus pakepinkite keptuvėje be riebalų, stebėdami, kad nepridegtų. Pomidorus išimkite, nuplikykite ir nulupkite. Svogūną ir česnako skilteles nulupkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką sutraiškykite. Aitriąsias paprikas, išėmę sėklas, smulkiai supjaustykite. Visus padažo komponentus sudėkite į plaktuvą ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos. Įpilkite 3-4 valg. š. kiaulienos sultinio. Pagardinkite saldžiosiomis paprikomis, kmynais ir gvazdikėliais.

Galiausiai svogūną nulupkite ir smulkiai sukapokite. Aliejų įkaitinkite gilioje keptuvėje. Joje vieną po kitos apkepkite tortilijas. Po to jas aptepkite padažu, uždėkite mėsos ir bulvių kubelių. Apibarstykite kapotu svogūnu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir tuoj pat patiekite.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668