450 g virto kumpio gabalų,
0,5 šaukštelio tarkuotos apelsinų žievelės,
1 šaukštas apelsinų sulčių,
1 šaukštas Dijon tipo garstyčių,
1 šaukštas medaus,
0,25 šaukštelio malto imbiero.
GAMINIMAS:
Perpjaukite kiekvieną gabalą pusiau, taip gausis keturios porcijos. Glazūrai nedideliame inde sumaišykite apelsino žievelę ir sultis, garstyčias, medų ir imbierą. Patepkite mišiniu kumpio gabalus. Kepkite neuždengtame grilyje virš vidutinės kaitros anglių 5 minutes. Apverskite kumpį ir kepkite dar 8-10 minučių, dažnai patepdami glazūra.