Rizotas su prieskoninėmis žolelėmis ir putpelių kiaušiniais receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Rizotas su prieskoninėmis žolelėmis ir putpelių kiaušiniais


Recepto įvertinimas:N/A


INGREDIENTAI:

4 porcijoms:

8 putpelių kiaušiniai;
60 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
1 smulkiai supjaustytas didelis svogūnas;
2 smulkiai supjaustyti saliero stiebai;
350 g rizoto ryžių;
90 ml sauso baltojo vyno;
3 vidutinio dydžio cukinijos (supjaustytos maždaug 3 cm ilgio lazdelėmis);
3 stiklinės (750 ml) verdančio daržovių sultinio;
Druska ir ką tik sumalti juodieji pipirai;
125 g mažais kubeliais supjaustyto parmezano (Parmigiano Reggiano sūrio;
1 valg. š. susmulkintų petražolių;
1 valg. š. susmulkinto peletrūno;
1 valg. š. susmulkintų laiškinių česnakų;
½ valg. š. susmulkinto baziliko.

GAMINIMAS:

Sudėkite putpelių kiaušinius į mažą puodą su šaltu vandeniu. Kaitinkite, kol užvirs. Pavirkite dar 2 min. Kiaušinius atvėsinkite po šaltu vandeniu, nulupkite ir perpjaukite perpus.

Ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūnus ir salierus. Pakepkite, kol suminkštės (apie 5 min.). Suberkite ryžius ir pakepinkite 2 min. Supilkite vyną ir kaitinkite, kol išgaruos (2-3 min.). Sudėkite cukiniją ir viską gerai sumaišykite. Maišant, kad susigertų, dalimis po ½ stiklinės (125 ml) pilkite sultinį, kol suminkštės ryžiai (15-18 min.). Pagardinkite druska bei pipirais. Nuimkite nuo ugnies.

Sudėkite parmezaną, petražoles, peletrūną, laiškinius česnakus ir baziliką. Gerai sumaišykite, ant paviršiaus sudėliokite putpelių kiaušinių puseles ir patiekite karštą.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668