Virta jautiena su aštriu padažu receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Virta jautiena su aštriu padažu


INGREDIENTAI:

1 kg jautienos (nugarinės, mentės),
1 stiklinė 3 proc. acto,
pipirų, gvazdikėlių, druskos,
lauro lapų pagal skonį.

Padažui:
2 svogūnų galvutės,
3 šaukštai sviesto,
2 šaukštai miltų,
1 stiklinė grietinės,
2 kiaušiniai,
300 g džiovintų rudmėsių,
1/2 stiklinės tarkuoto sūrio,
druskos pagal skonį.


GAMINIMAS:

Jautieną ištrinti druska, įdėti į puodą, suberti sveikus pipirus, lauro lapus, užpilti actu ir palikti porą valandų. Užvirti vandenį, įdėti į jį acte išmirkyta mėsą ir virti.

Padažui supjaustome svogūną ir svieste apkepame kartu su miltais. Supilame grietinę, 1/2 stiklinės sultinio, užverdame ir nuimame nuo ugnies. Į mišinį supilame smulkiai supjaustytas rudmėses, žalius kiaušinius ir viską gerai išmaišome.

Mėsą supjaustome juostelėmis, apibarstome tarkuotu sūriu, sudedame į keptuvę, užpilame padažu ir kepame orkaitėje 20-25 min.

Kaip garnyrą galima paduoti virtas bulves.

Vietoj padažo galima paruošti jautieną su pupelėmis. Tam reikia parai užmerkti 2 stiklines baltų pupelių. Išbrinkusias pupeles suberti į verdantį jautienos sultinį ir užvirti. Išvirusias pertrinti per sietelį, praskiesti sūdytu sultiniu ir vėl užvirti. Gautu kremu užpilti jautieną.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668