Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Šokoladinis pyragas su varškės kremo glajumi
INGREDIENTAI:
250 g paprastų kvietinių miltų,
50 g nesaldintų kakavos miltelių,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
180 g minkšto sviesto,
150 g cukraus,
2 kiaušinių atskirti baltymai ir tryniai,
1 1/4 šaukštelio druskos,
Nesaldintų kakavos miltelių, apibarstyti,
180 g pusiau saldaus (juodojo) kapoto šokolado,
Šokoladinio kremo glajus:
180 g pusiau saldaus (juodojo) kapoto šokolado,
90 g sviesto,
125 ml saldinto kondensuoto pieno.
50 g nesaldintų kakavos miltelių,
1 šaukštelis kepimo miltelių,
180 g minkšto sviesto,
150 g cukraus,
2 kiaušinių atskirti baltymai ir tryniai,
1 1/4 šaukštelio druskos,
Nesaldintų kakavos miltelių, apibarstyti,
180 g pusiau saldaus (juodojo) kapoto šokolado,
Šokoladinio kremo glajus:
180 g pusiau saldaus (juodojo) kapoto šokolado,
90 g sviesto,
125 ml saldinto kondensuoto pieno.
GAMINIMAS:
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Ištepkite sviestu ir apibarstykite miltais 23 cm skersmens atidaromą formą.
Į didelį dubenį suberkite miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius. Elektriniu plakikliu vidutiniu greičiu suplakite sviestą ir cukrų iki grietinės tirštumo masės. Po vieną sudėkite kiaušinių trynius ir plakite iki vientisos masės. Sumažinę plakiklio greitį, palaipsniui įplakite sausus produktus.
Suplakite kiaušinių baltymus kartu su druska iki standžių putų. Medine mentele sudėkite juos į tešlą. Sukrėskite tešlą į paruoštą formą. Kepkite, kol į papločio vidurį trumpam įbestas ir ištrauktas medinis pagaliukas bus sausas, apie 45 minučių. Atvėsinkite paplotį skardoje 5 minutes. Atlenkite formos šonus. Apverskite ant grotelių ir nuimkite formos dugną. Iki galo atvėsinkite. Apibarstykite kakavos milteliais.
Glajus: Ištirpinkite šokoladą, sviestą ir kondensuotą pieną prikaistuvyje dvigubu dugnu, įstatytame į puodą su lėtai verdančiu vandeniu. Apipilkite glajumi kepinio viršų ir šonus. Kepinio šonus apibarstykite šokolado tarkėmis.
Į didelį dubenį suberkite miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius. Elektriniu plakikliu vidutiniu greičiu suplakite sviestą ir cukrų iki grietinės tirštumo masės. Po vieną sudėkite kiaušinių trynius ir plakite iki vientisos masės. Sumažinę plakiklio greitį, palaipsniui įplakite sausus produktus.
Suplakite kiaušinių baltymus kartu su druska iki standžių putų. Medine mentele sudėkite juos į tešlą. Sukrėskite tešlą į paruoštą formą. Kepkite, kol į papločio vidurį trumpam įbestas ir ištrauktas medinis pagaliukas bus sausas, apie 45 minučių. Atvėsinkite paplotį skardoje 5 minutes. Atlenkite formos šonus. Apverskite ant grotelių ir nuimkite formos dugną. Iki galo atvėsinkite. Apibarstykite kakavos milteliais.
Glajus: Ištirpinkite šokoladą, sviestą ir kondensuotą pieną prikaistuvyje dvigubu dugnu, įstatytame į puodą su lėtai verdančiu vandeniu. Apipilkite glajumi kepinio viršų ir šonus. Kepinio šonus apibarstykite šokolado tarkėmis.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668