Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Spagečiai su keptomis jūros gėrybėmis
INGREDIENTAI:
4-6 porcijoms:
750 g moliuskų kriauklelėse,
750 g midijų geldelėse,
400 g mažų nuvalytų kalmarų,
750 g prinokusių kietų pomidorų, odelę nulupti ir išimti sėklytes,
2 skiltelės susmulkinto česnako,
1 džiovintas aitrioji paprika,
2 valgomieji šaukštai smulkiai kapotų petražolių,
90 ml pirmo spaudimo ekstra alyvuogių aliejaus,
125 ml sauso baltojo vyno,
350 g nuvalytų vėžių,
500 g spagečių, druska.
750 g moliuskų kriauklelėse,
750 g midijų geldelėse,
400 g mažų nuvalytų kalmarų,
750 g prinokusių kietų pomidorų, odelę nulupti ir išimti sėklytes,
2 skiltelės susmulkinto česnako,
1 džiovintas aitrioji paprika,
2 valgomieji šaukštai smulkiai kapotų petražolių,
90 ml pirmo spaudimo ekstra alyvuogių aliejaus,
125 ml sauso baltojo vyno,
350 g nuvalytų vėžių,
500 g spagečių, druska.
GAMINIMAS:
Pamerkite moliuskus ir midijas į atskirus indus su šaltu vandeniu 1 valandai. Nusausinkite ir padėkite į šalį. Pašalinkite taškuotą kalmarų odelę ir supjaustykite juos mažais gabalėliais, čiulptuvus perpjaukite pusiau. Nuo pomidorų nukoškite skysčio perteklių ir plonai juos supjaustykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Nedidelėje keptuvėje aliejuje pakepinkite česnaką, papriką ir petražoles, kepinkite apie 3 minutes. Supilkite vyną ir leiskite vandeniui išgaruoti. Sudėkite pomidorus ir pakepinkite 10 minučių. Sudėkite kalmarus, moliuskus, midijas ir vėžius. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol kriauklelės atsivers. Nuimkite nuo ugnies ir išmeskite neatsivėrusias kriaukleles. Maždaug pusę jūros gėrybių išimkite iš kriauklelių.
Spagečius sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite pusę nurodyto ant pakelio laiko. Nukoškite ir pridėkite prie jūros gėrybių. Atitirpkite 4-6 lakštus aliuminio folijos ir perlenkite ją pusiau, kad būtų dviguba. Padalinkite spagečius su gėrybėmis į 4-6 dalis ir sudėkite ant folijos, į kiekvieną folijos lakštą įpilkite 3 valgomuosius šaukštus spagečių nuoviro. Kiekvieną porciją suvyniokite ir užspauskite folijoje, palikdami joje oro. Kepkite 12-15 minučių, kol pakeliai šiek tiek išsipūs. Į stalą patiekite folijos pakelius - svečiai juos patys atidarys ir galės valgyti tiesiai iš jų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Nedidelėje keptuvėje aliejuje pakepinkite česnaką, papriką ir petražoles, kepinkite apie 3 minutes. Supilkite vyną ir leiskite vandeniui išgaruoti. Sudėkite pomidorus ir pakepinkite 10 minučių. Sudėkite kalmarus, moliuskus, midijas ir vėžius. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol kriauklelės atsivers. Nuimkite nuo ugnies ir išmeskite neatsivėrusias kriaukleles. Maždaug pusę jūros gėrybių išimkite iš kriauklelių.
Spagečius sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite pusę nurodyto ant pakelio laiko. Nukoškite ir pridėkite prie jūros gėrybių. Atitirpkite 4-6 lakštus aliuminio folijos ir perlenkite ją pusiau, kad būtų dviguba. Padalinkite spagečius su gėrybėmis į 4-6 dalis ir sudėkite ant folijos, į kiekvieną folijos lakštą įpilkite 3 valgomuosius šaukštus spagečių nuoviro. Kiekvieną porciją suvyniokite ir užspauskite folijoje, palikdami joje oro. Kepkite 12-15 minučių, kol pakeliai šiek tiek išsipūs. Į stalą patiekite folijos pakelius - svečiai juos patys atidarys ir galės valgyti tiesiai iš jų.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668