8 gabaliukai sterko (gali būti ir lašiša),
1 citrina,
1 skiltelė česnako,
1 ryšelis petražolių,
50 g sviesto,
druskos,
žuvies pagardų.
GAMINIMAS:
Žuvies gabaliukus pašlakstyti citrinos sultimis, Įtrinti druska ir žuvies pagardais. Pastatyti šaltai 30 minučių. Iškepti grilyje, kad įgautų auksinį atspalvį. Žuvies gabaliukus sudėti į didelę lėkštę, ant kiekvieno uždėti po gabaliuką citrinos, ant jos - gabaliuką sviesto, sutrinto su česnaku, ir pabarstyti susmulkintomis petražolėmis. Patiekti su virtomis bulvėmis ir žaliomis salotomis.