24 sausainiai "Damų piršteliai",
250 ml stiprios kavos,
60 ml mėgstamo likerio arba tamsiojo romo,
30 g tarkuoto juodojo šokolado,
400 g maskarponės,
80 g cukraus pudros,
3 kiaušiniai.
GAMINIMAS:
Kiaušinių trynius sutrinkite su cukraus pudra. Baltymus išplakite iki standžių putų. Į maskarponę, gerai maišydami, po truputį sudėkite trynius, vėliau-baltymus. Gautą masę trumpam padėkite į šaldytuvą. Į kavą supilkite likerį.
Į gautą skystį merkite sausainius, tuojau pat ištraukite ir dėkite į stiklinę formą, kurioje gaminsite tiramisą. Sausainiais išklokite visą jos dugną. Ant jų dėkite pusę maskarponės masės, išlyginkite, tada - vėl sausainių sluoksnis ir likusi maskarponės masė.
Deserto viršų apiberkite tarkuotu šokoladu. Desertą dėkite į šaldytuvą ir laikykite parą. Jeigu labai skubate, skanauti galite jau po 4-5 valandų.