500 g šaldytos tešlos,
50 g tarkuoto kietojo sūrio,
100 g špinatų,
sauja voveraičių,
svogūnas,
kiaušinis,
druskos ir
maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
aliejaus kepti.
GAMINIMAS:
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, skardą išklokite kepimo popieriumi. Svogūną ir voveraites supjaustykite labai smulkiai. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus ir pakepinkite svogūnus. Po kelių minučių suberkite voveraites.
Sudėkite špinatus, įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite. Kepkite, kol išgaruos skystis. Iškočiokite tešlą ir supjaustykite kvadratėliais. Ant kiekvieno dėkite po šaukštą sūrio. Perlenkus suspauskite gautų trikampėlių kraštus. Visus sudėkite į kepimo skardą.
Išplakite kiaušinį ir pyragėlius aptepkite. Šaukite į orkaitę ir kepkite 20 minučių.