700 g jaučių širdžių,
2 svogūnai,
150 g grietinės,
šaukštas garstyčių,
šaukštas druskos,
3 laurų lapai,
maltų juodųjų pipirų,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Paruoštas širdis išvirkite su laurų lapais. Sultinį pasūdykite. Kol virtos širdys vėsta, pakepkite mažais kubeliais supjaustytus svogūnus, kol gražiai pagels. Širdis taip pat supjaustykite kubeliais ir suberkite prie svogūnų.
Grietinę sumaišykite su garstyčiomis ir užpilkite šiuo mišiniu širdis. Taip pat įpilkite apie 150 ml sultinio. Pagardinkite pipirais, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10-15 minučių.