250 g pusriebės varškės,
250 g sausos kietos varškės,
6 laiškiniai svogūnai,
stiklinė susmulkintų petražolių,
5 kiaušiniai,
šaukštai miltų,
truputis druskos,
pipirų,
1/4 šaukštelio maltų šafranų,
150 g pievagrybių,
margarino.
GAMINIMAS:
Į didelį dubenį sudėkite varškę, suberkite susmulkintus svogūnus bei petražoles, supilkite išplaktus kiaušinius, suberkite šafranus, miltus ir viską gerai išplakite. Pievagrybius susmulkinkite ir įmaišykite į varškės masę.
Įberkite druskos, pipirų ir dar kartą išmaišykite. Paruoštą masę sukrėskite į margarinu išteptą kepimo formą ir kepkite 170-180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 minutes.