Itališkas baklažanų apkepas receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Itališkas baklažanų apkepas


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

2 vidutinio dydžio baklažanai,
500 ml kapotų pomidorų savo sultyse,
10 saulėje džiovintų pomidorų,
didelis svogūnas,
2 skiltelės česnako,
gera sauja tarkuoto pekorino,
stiklinė tarkuotos mocarelos,
pagal skonį druskos,
cukraus,
pipirų,
šviežių arba džiovintų raudonėlių,
alyvuogių aliejaus (kepti).

GAMINIMAS:

Svogūną ir česnako skilteles nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje, kol gardžiai pakvips. Pagal skonį pasūdžius, pagardinkite pipirais bei žiupsneliu cukraus, sukrėskite kapotus pomidorus ir suberkite smulkintus saulėje džiovintus pomidorus.

Uždengus keptuvę dangčiu, kaitinkite apie 20 min., kad padažas sutirštėtų, ir, nukėlus nuo ugnies, pagal skonį pagardinkite prieskoninėmis žolelėmis. Baklažanus nuplaukite ir įtrinkite druska. Po psvalandžio, popieriniu rankšluoščiu nuvalius išsiskyrusį skystį, supjaustykite vidutinio storumo griežinėliais.

Juos labai atsargiai dėkite į karštą aliejų, po kelias minutes apkepkite iš abiejų pusių, išdėliokite ant popierinio rankšluoščio, kad aliejus susigertų. Į riebalais pateptą karščiui atsparią stačiakampę formą pilkite dalį paruošto padažo, išdėliokite baklažanų gabalėlius, ant jų berkite dalį tarkuotos mocarelos ir pekorino ir vėl klokite baklažanų griežinėlius.

Ant viršaus sukrėskite likusį padažą, tolygiai paskirstykite ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 30 min. Likus kepti 8 min., suberkite likusį sūrį.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668