200 g makaronų,
200 g liesos rikotos,
šaukštelis tarkuotos citrinų žievelės,
15 ml citrinų sulčių,
30 g šviežių bazilikų,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje (apie 10 min.), nukoškite ir palikite šiltai. Atsidėkite 60 ml makaronų nuoviro. Rikotą sumaišykite su tarkuota citrinos žievele, sultimis, smulkintais bazilikais ir pipirais, pasūdykite.
Supilkite nuovirą ir išmaišykite. Makaronus apliekite rikotos padažu ir patiekite.