(6 asmenims)
Stiklinė grietinės,
2 kiaušiniai,
pakelis vanilinio cukraus,
4 šaukštai cukraus,
5 šaukštai miltų,
šaukštelis kepimo miltelių,
nutarkuotų citrinos žievelių,
pagal skonį brendžio arba romo.
GAMINIMAS:
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Kiaušinių ir cukraus masę plakite iki purumo. Miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį, kad kepinys būtų puresnis. Įmaišykite į kiaušinių ir cukraus plakinį. Suberkite nutarkuotas citrinos žieveles, įpilkite šlakelį brendžio arba romo.
Tešlą gerai išmaišykite ir sukrėskite į silikonines keksiukų kepimo formeles. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 20 min. Išimtus keksiukus atvėsinkite, apibarstykite milteliniu cukrumi ir papuoškite dailia, nebūtinai valgoma širdele. Jei netirite keksiukų formelių, galite kepti ir keksą-tik jį kepti reikėtų kiek ilgėliau.