400 g ryžių,
1,5 l pieno,
4 kiaušiniai,
400 g miltų,
100 g sviesto,
50 g mielių,
truputis cukraus,
druskos,
aliejaus.
GAMINIMAS:
1 litre pieno išvirkite ryžius. Ryžių košę pertrinkite per tinklelį, įberkite miltus ir pilkite likusį pieną, kol gausite vidutinio tirštumo tešlą. Mieles ištrinkite su cukrumi ir įmaišykite į tešlą. Tešlą kildinkite šiltoje vietoje apie 1 val.
Kiaušinių trynius ištrinkite su sviestu, o baltymus išplakite iki standžių putų. Kai tešla pakils, įmaišykite kiaušinių trynius su sviestu ir išplaktus baltymus, įberkite druskos. Tešlą dar kartą kildinkite. Blynus kepkite įkaitintame aliejuje.