0,5 kg šaldytų žuvų (menkių, talismanų, jūros lydekų),
2 svogūnai,
150 g šaltai rūkytos šoninės,
5-6 maži baravykai,
žuvų prieskonių,
citrininių pipirų,
druskos,
aliejaus,
1 stiklinė vandens,
2 šaukštai grietinės.
GAMINIMAS:
Gabalais supjaustytą žuvį pabarstykite prieskoniais bei druska. Svogūnus pakepkite su aliejumi, sudėkite juostelėmis supjaustytą šoninę, grybus ir truputį pakepinę sudėkite į troškintuvą. Ant viršaus sudėkite žuvį, grietinę, užpilkite vandens ir troškinkite orkaitėje uždengtame inde apie 40 min.