800 g triušienos be kaulų,
400 g kiaulienos,
200 g lazdynų riešutų,
100 ml vyno (portveino),
50 g česnakų,
200 g svogūnų,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Triušieną ir kiaulieną sumalkite, sudėkite susmulkintus česnakus bei svogūnus ir dar kartą permalkite. Masę sumaišykite su riešutais, vynu bei prieskoniais ir 12 val. marinuolite.
Tada sudėkite į kepimui skirtą formą, uždenkite ją aliuminio folija ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 2 val. Atvėsusį slėgtainį supjaustykite ir patiekite su šviežiomis daržovėmis.