(4 porcijos)
2 gabaliukų skumbrės filė,
1 stiklinės raudonojo vyno,
1 šaukštelio cukraus,
1 šaukšto garstyčių,
po šaukštą čiobrelių,
rozmarinų,
2 laurų lapų,
druskos,
baltųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Marinatas: sumaišykite cukrų, vyną, garstyčias, pipirus, laurų lapus, žalumynus, įberkite dtuskos, pipirų. Užpilkite filė marinatu ir palikite 1 val. Kepkite žuvį karštoje orkaitėje ant grotelių iš abiejų pusių. Papuoškite rozmarinų ir čiobrelių šakelėmis.